Essenziale

Das Essenziale ist ein junges, minimalistisches Restaurant in Florenz, das unter Feinschmeckern eine treue Fangemeinde hat. Der im industriellen Stil eingerichtete Raum war früher eine Autowerkstatt. Die Speisekarte ist innovativ und basiert auf saisonalen, regionalen Zutaten mit globalen Einflüssen. Der Chefkoch bietet verschiedene Degustationsmenüs an, darunter eine täglich wechselnde gastronomische Reise und eine magische Mystery Tour. Der Service ist außergewöhnlich, denn die Köche bringen die Gerichte selbst an den Tisch. Die Kritiker schwärmen von den köstlichen Speisen, den kreativen Kombinationen und dem freundlichen Personal. Das Essenziale bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sich von der traditionellen toskanischen Küche abhebt und eine moderne und einladende Atmosphäre schafft.