Libreria Brac

Vegetarisches RestaurantEs ist nicht leicht, in Italien veganes Essen zu bekommen, und es ist praktisch unmöglich, gutes veganes Essen zu bekommen. Die Libreria Brac ist die Ausnahme von der Regel. Sie ist eine Mischung aus Restaurant, Buchladen und Bar und wird von einer Gruppe junger Italiener betrieben, die die Küche der Stadt modernisieren wollen (wenn auch nur ein bisschen). Trinke ein Glas Wein, während du in der Auswahl an Design- und Kochbüchern stöberst, oder gehe direkt ins Restaurant, wo du Gerichte wie Zucchini-Cashew-Käse-Galette, herzhafte Suppen und Salate sowie köstliche vegane Pasta genießen kannst.