Ramón Freixa Madrid

Der katalanische Küchenchef startete seine Karriere in Madrid mit diesem Restaurant, das seinem eigenen Küchenstil entspricht: Avantgarde, aber mit Respekt vor traditionellen Aromen. Das Restaurant befindet sich im exklusiven & Uacute; nico Hotel im Viertel Salamanca. Das Essen wird von mehr als 450 Weinen aus dem Weinkeller und einem erstklassigen Service begleitet: Gil Rovira ist verantwortlich für die für jeden Kunden maßgeschneiderte Weinpaarung. Neben dem Essen & aacute; à la carte bietet das Restaurant zwei Beispielmenüs: The Experience mit 20 Gängen und The Tribute mit 25 Gängen. Darüber hinaus ist ein leichteres Menü, El Petit Menu, nur zum Mittagessen von Dienstag bis Freitag erhältlich.