Ricardo Sanz Wellington

Kabuki Wellington ist der Ort, an dem Ricardo Sanz, der allgemein als der Beste bei der Zubereitung von japanischem Essen gilt, wirklich seine Flügel ausbreiten konnte. Das Hotel Wellington rekrutierte den Meister des Sushi, um sein gastronomisches Angebot zu erweitern und auch in diesem Bereich Fünf-Sterne-Qualität zu erreichen. Das Restaurant ist geräumig und bietet eine minimalistische Eleganz mit viel Liebe zum Detail, wodurch das Essen perfekt zur Geltung kommt. Hinter der riesigen Bar sind Ricardo Sanz und sein Team dafür verantwortlich, ihre Magie mit Sushi und Sashimi zu entfalten. Die Speisekarte sowie die unverwechselbare Handschrift des Küchenchefs sind marktführend, obwohl es immer Gerichte wie das Wachtelei-Sushi mit weißer Trüffelcreme, den Butterfisch oder den Kobe-Mini-Burger gibt.